Segundo o escritor Coriolano de Medeiros, em seu Dicionário Corográfico da Paraíba, Pitimbu significa em linguagem indígena Tupi “Olho D`água do Fumo”, por Pitimbu está situada em uma região litorânea, as vegetações que ficavam ao redor das pequenas nascentes de rios tinham um aspecto de podridão e tinha um odor que se assemelhavam ao tanino que é a matéria-prima do fumo.
Pitimbu é um município no estado da Paraíba (Brasil), localizado na microrregião do Litoral Sul e região metropolitana de João Pessoa. A Enseada de Pitimbu antigamente era conhecida como Porto dos Franceses por ter ancoradouros para mais de 12 naus e que, conta com 6 ou 10 braças de profundidade ficando os navios dos comerciantes do Pau-Brasil, no passado, principalmente os franceses e as demais embarcações, em um verdadeiro porto natural, longe das ondas bravas do mar aberto. Nos arrecifes, que separavam a praia do mar de fora, existiam duas barretas de entrada e saída das embarcações. A barreta do sul era conhecida pelo nome de “barreta grande” e a "barreta do norte", pelo nome de “o picão”. Pitimbu é a única cidade do Brasil em que se encontra a Jangada de duas velas, patrimônio cultural imaterial da cidade.
A área onde está edificada a cidade de Pitimbu, resultou de alguns terrenos registados na Segunda Freguesia de Taquara, segundo o Registro Geral de Terras e de conformidade com o regulamento de 30 de janeiro de 1854. Pitimbu foi distrito de paz pela Lei de 15 de outubro de 1827. Até 1867 pertenceu à Capitania de Itamaracá. Pelo ato nº 1414, de 14 de janeiro de 1867 passou para a Paraíba. Por anos teve o título de vila e cabeça de comarca. Mas por interesses públicos teve que ceder e ser rebaixada a favor da Jojoca (Vila do Conde, cujas vantagens era o transporte e proximidade com a capital onde residiam as autoridades judiciárias. Pelo decreto nº 601, de 16 de outubro de 1871 junto com o território de Alhandra formaram um território e foi elevado à categoria de vila. Em 1881 passou à cabeça de Comarca e à classificação de segunda instância. Pela Assembleia Provinciana da Paraíba, em 01 de agosto de 1866, o Primeiro Distrito compreendia: A Capital, Santa Rita, Pilar, Livramento, Jojoca (Conde), Alhandra e Pitimbu. Em 1959, Alhandra estava se preparando para sua emancipação política. E como ela e Pitimbu sempre estiveram unidas, em alguns pleitos, pretenderam alguns políticos da época incorporar o Território da freguesia de Taquara de Invocação de Nossa Senhora de Assunção, para atender exigências políticas de ordem territorial.
Em 28 de dezembro de 1961 era instalado solenemente o Município de Pitimbu, tendo como seu primeiro prefeito nomeado um filho de um influente político local – Enedino Ribeiro Coutinho. Como primeiro prefeito eleito, teve o Sr. Fernando Araújo da Cunha, que estava iniciando sua carreira política em Pitimbu. Em 1990, foram iniciados os trabalhos da carta do Município. Foi feito disto um acontecimento histórico porque, ao mesmo tempo, se comemorava o centenário da organização da Primeira Constituição Paraibana do governo republicano.
É também no município que existe há mais de 200 anos, o grupo cultural Aruenda da Saudade. A cidade se destaca por ser a maior faixa litorânea da Paraíba, somando 28 km de praias e maior extensão de piscinas naturais de todo o Estado. Foi na cidade, que a Mestra Zefinha ensinou às mulheres a fazerem o trançado com a fibra da palha do coqueiro, numa complexa técnica perfeitamente executada que resulta em peças belas e originais, fazendo com que tivessem uma fonte de renda.
